Tapsilog ng Calle Tapsilog
Ang "si" sa tapsilog ng Calle Tapsilog ay hindi sinangag. Sinaing lang daw. Ang beef tapa nila ay stewed sa marinade kaya malambot ang laman at saucy. Nung unang bumili ako nito nung 2017 , akala ko nagkamali yung dineliver kasi tapa ang inorder ko. Tapa din pala tawag nila dito. Yung kinalakihan ko kasing tapa ay tuyo at naprito. Masarap din ito kasi parang halo ng adobo at asado.
